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Ramen. Fideos y otras recetas japonesas
DATOS

Ean: 9788494867347
Editorial: Col&Col Ediciones
Nº Páginas: 152
Fecha de edición: 2021
Materia(s): La sartén por el mango
Ramen. Fideos y otras recetas japonesas
Nilsson, Tove

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El ramen, con su intenso sabor y sus beneficios nutricionales, nunca había sido tan popular.
En este libro encontrará deliciosas recetas para elaborar el componente principal del ramen: un tazón humeante de caldo casero.
Aficionados de todas las inquietudes gastronómicas podrán cocinar su propia versión con carnes, pescados o verduras.
Tove Nilsson guía a las lectoras, con instrucciones paso a paso, durante el proceso de elaboración del caldo y de unos perfectos fideos ramen, udon y soba.
También incluye recetas de platos complementarios como gyozas de gambas, setas o cerdo, tempura, okonomiyaki y otros favoritos de la cocina japonesa.